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萝卜银耳猪肚汤的做法,怎么做萝卜银耳猪肚汤

锐迪食谱网 http://www.yingpengedu.cn 2019-12-19 11:20 出处:网络 编辑:





口味:香


菜谱难度:配菜(中级)


所需时间:30-45分钟


菜谱分类:大众菜,猪肉,老少皆宜


制作材料: 猪肚---200公克 白萝卜---200公克 银耳---10公克 莲子---20公克 草菇---20。公克 白。果---20公克 大骨高汤---1500cc 葱段---10公克 姜片---10公。克 米酒---50cc 水---2000cc 面粉适量 花生油适量。 盐。少许


制作步骤:



  • 1


    白萝卜去皮、洗净、切成。块状;银耳泡软后、去硬头;莲子、草菇、白果洗净,备用。






  • 2



    猪肚洗净、将猪肚里面翻出先用盐搓揉、?_洗,再加上面粉、花生油搓。揉后,以冷水?_洗干净,备用。






  • 3



    取一汤锅,放入水(份量外)煮沸,将作法2的猪肚放入沸水汆烫约15分钟后,捞起?_冷水,备用。






  • 4



将作法3的猪肚放入电锅中,加入葱段、姜片、米酒、盐、水,煮熟后放凉、切片,备用。






  • 5



  • 另取一汤锅,将作法4的猪肚与大骨高汤、其余的材料,以小火煮约1个小时,起锅前加盐调味即可。



















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