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家常美食网 三宝乌鸡汤的做法

锐迪食谱网 http://www.yingpengedu.cn 2019-11-10 12:11 出处:网络 编辑:


  怎么做三宝乌鸡汤好吃?学做三宝乌鸡汤需要哪些食材?家常美食网为您提供三。宝乌鸡汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味三宝乌鸡汤!


  准。备时间:10-20分钟


  制作时间:1-2小时


  用餐人数:3-4人


  三宝乌鸡汤的简介:


  最近发的菜谱中基本都有莲子做原料,皆因这个时候新鲜莲子大量上市,本着时令材料当季吃的精神,只要看到有个大又新鲜漂亮的,总会忍不住买上一些,煲。汤、炒菜、打汁、甜品,吃的。不亦乐乎,这次买。了一斤,看到旁边卖禽鸟的摊子上,新鲜上桌的乌鸡也很不错,索性一并买了,再买些玉米胡萝卜,一锅营养好汤的食材便齐了。莲子、玉米和胡萝卜可都是煲汤的好材料,与乌鸡搭配在一起,煲出的汤香浓可口,营养全面哦。
  食材特性(以下资料由度娘而来):
  乌鸡—乌鸡是药食同源的保健佳品,享有“药鸡”之称,富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓。衰老、强筋健骨,对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效;
  莲子—莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,可以构成骨骼和牙齿的成分,还有促进凝。血,使某。些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用;
  玉米—在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能,玉米中不但含有大量的营养保健物质,还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素,特别是玉米中含有的核黄素、维生素等营养物质,对预防。心脏病、癌症等疾病有很大的好处;
  胡萝卜—胡萝。卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症,胡萝卜中含有在丰富的维生素A,而维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。


  三宝乌鸡汤的食材:


主料:  乌鸡600g  玉。米1个  莲子80g  胡萝卜80g 辅料:   油适量  盐适。量  姜片适量  料酒15ml

  三宝乌鸡汤的做法图解步骤:



  1.原料;



  2.锅内入适量水烧开,倒入料酒和姜片,入乌。鸡焯掉血水,捞出备用;



  3.烧水的同时,把玉米、胡萝卜、姜片处理干净;



  4.另取一砂锅,倒入。适量水,放入姜片,开火;



  5.把焯过水的乌鸡放入砂锅内;



  6.放入胡萝卜;



  7.放入玉米,大火烧开,转最小火煲60分钟;



  8.60分钟后加入莲子,再烧20分钟;



  9.喝前调味即可;







  10.成品。


  家常美食网小贴士:


  1、莲子易煮烂,可最后放入;
  2、胡萝。卜应适当摄入,食用过后会导致脸色发黄。




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