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家常美食网 蚵仔煎的做法

锐迪食谱网 http://www.yingpengedu.cn 2019-10-31 19:52 出处:网络 编辑:

  蚵仔煎的食材和调料:


   低筋面粉90g,塔皮材料A 黄油50g(先室温融化),塔皮材料A 蛋液6—8g(我用两个鸡蛋大概100g左右,塔皮用剩下的放入塔水),塔皮材料A 糖粉20g,塔皮材料A 欧德堡淡奶油5g,塔皮材料A 蛋液80g左右,塔水蛋羹材料B 细砂糖35g,塔水蛋羹材料B 欧德堡淡奶油25g,塔水蛋羹材料B 净水90g,塔水蛋羹材料B


  教您蚵仔煎的家常做法,蚵仔煎怎么做好吃

  1.将鸡。蛋加入盐。打散,地瓜粉加入一杯水,大蒜。叶,茼蒿叶拌均匀


  2.平底锅放入适量猪油,(猪油更香也可食用油代替)将洗净的海蛎放入煎至七分熟


  3.接着倒入步骤1中的混合。食材,摊成圆饼状


  4.地瓜粉。非常。滑嫩,用铲子。翻动两面的时候动作要轻柔,不要按压


  5.等到地。瓜粉完全呈透明状,海蛎熟后,在外圈。淋入打散的鸡蛋


  6.最后翻动两面都。煎熟,淋上食材2中混合的酱汁即。可


  7.做。给儿童的海蛎煎饼,可以直接用蛋。液,少量地瓜粉,茼蒿叶,海蛎拌匀,淋入爱心煎蛋圈中,简单便捷又非常可爱


  家常美食。网小贴士


  1.选择颗粒大一些的新鲜食材,不然口感不够鲜甜,最好是当场开壳的海蛎。


  2.煎海蛎饼的时候,不要用锅铲压食材,而要轻轻翻动,这样做出的蚵仔煎口。感才会蓬松有弹性,注意火候不要煎得过焦。


  3.福建的做法直接将所有食材拌匀,一起下锅中煎熟,无需先煎海蛎,成品的味道也非常好,而且更简单。




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