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家常美食网 油炸辣子鸡 让你抗拒不了的麻辣鲜香的做法

锐迪食谱网 http://www.yingpengedu.cn 2020-03-25 03:40 出处:网络 编辑:


  怎么做油炸辣子鸡 让你抗拒不了的麻辣鲜香好吃?需要哪些食材?家常美食网「。爱吃不胖。的美食」老师为您提供油炸辣子鸡 让你抗拒不了的麻辣鲜香的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油炸辣子鸡 让你抗拒不了的麻辣鲜香。


  工艺:炸,难度:初级入。门,人数:3人份,口味:麻辣味,准备时间:10分钟,烹饪时间:


  做油炸辣子鸡 让。你抗拒不了的麻辣鲜香。所需食材:


  主料:鸡腿3个


  辅料:大蒜6克,姜5克,色拉油500毫升,香油1毫升,料酒2毫升,酱油5毫升,花椒5克,辣。椒(红,尖,干)8克,芝麻5克


  教您油炸辣子鸡 让你抗拒不了的麻辣鲜香的家常做法,油炸辣子鸡 让你抗拒不了的麻辣鲜香怎么做好吃


  1.姜、蒜切成姜丝和。蒜片,干辣椒用剪子剪成一分为二的辣椒段。带骨鸡腿肉将多余的肉皮和肉筋剔除,清洗干净后,剁成大拇指大小的肉块



  2.将盐3g、鸡精1g、料酒2ml、酱油5ml、生粉1g,调入鸡肉。块中,腌制大约1。0。 分钟左右



  3.锅中放油500ml,大火烧到6 成热,改中火,将鸡肉块放入油中浸炸,大约要炸制5 分。钟,这样才能使整个鸡肉块炸到外皮。干焦,变成棕红色



  4.将炸好的鸡肉块捞出控油,锅中留底油,放入花椒,稍微煸炒一下,味道出来后,放入姜丝和蒜片,煸炒出香。味,下入干辣椒段,待辣椒段变色后,适当淋入几滴香油或者红油,下入鸡块煸炒



  5.翻炒几下后,下入余下的盐和鸡精、糖,中火,炒匀



  6.出锅时撒入白芝麻即可。翻炒后即刻出锅



  油炸辣子鸡 让你抗拒不了的麻辣鲜香烹饪技巧


  1.一定要注意到油的热度必须要达到。2.炸鸡块的时候要小心油。烫到手



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