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  • 家常美食网 煮粥、烧菜如何放碱

    家庭烹饪技巧煮粥、烧菜如何放碱有些食堂或家庭在煮粥、烧菜时,有放碱的习惯,以求烂快和发粘好吃。但是这样做的结果,使米和菜里的养分大量损失掉了。因为养分中的维生素B1、B2和维生素C等都是喜酸怕碱的。维生素B1在大米和面粉中含量较多。有人曾做过试验,在400克米里加0.06克碱熬成的粥,有56%的维生素B1被破坏。如果经 [详细]

    2019-11-09 11:20 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 豆角这样吃,简单又健康!吃了健脾开胃、护肤乌发,何乐不为呢

    上次小编。发表了一篇“小炒豆角”的菜谱,就引起不少的讨论,关于豆角和豇豆的区别,其实只是同一种蔬菜因地域而叫法不一,但它还是它,它具有利尿、健脾开胃的功效也不会有什么改变。豆角的吃法很多,老豆角炖。肉,而嫩豆角适合炒、凉拌、腌渍酸豆角。。。今天买了点嫩豆角,而这么热的天,当然更喜欢简单、清淡的做法。想着家里一般都会备有 [详细]

    2019-10-26 01:34 分类:厨房百科
  • 家常美食网 它是长寿芽菜,常吃降血脂、抗癌还延缓衰老!可惜很多人都不敢吃

    绿豆芽、黄豆芽经常会出现我们的餐桌上,但花生芽亲吃过吗?前两天逛超市时,我突然发现这种新蔬菜花生芽现身,芽苗黄嫩,大约10-15厘米长,底部长有根须,根须上还沾着少量沙土,有的。顶端还留。有淡红色花生衣,价格还不便宜。因为以前在饭店吃过这。道菜,口感不错,只是很少看到卖的,今天是第一次。在超市里发现,所。以毫不犹豫的买 [详细]

    2019-10-26 07:18 分类:厨房百科